Warm · hartig · voor twee
Comfort in een kom.
Drie praktische recepten voor dampende rijstkommen en noedelsoep—zonder overbodige omwegen.
Kies je kom
Alle recepten zijn voor twee personen en staan in ongeveer 25 minuten op tafel.
01
Gyudon
Japanse rijstkom met flinterdun rundvlees, zachte ui en een hartig-zoete saus.
Bekijk recept → 02Tantanmen
Romige noedelsoep met gehakt, sesam of pinda, chili en knapperige paksoi.
Bekijk recept → 03Taiwanese rundernoedelsoep
Een snelle, geurige variant met steranijs, gember en al gaar stoofvlees.
Bekijk recept →Techniek
Paksoi die knapperig én groen blijft
Voor tantanmen en rundernoedelsoep werkt deze eenvoudige timing altijd.
- Was goed tussen de stelen.
- Snijd in stukken van 2–3 cm.
- Houd wit en groen apart.
- Gaar de stelen circa 3 minuten.
- Voeg het blad pas de laatste 30–60 seconden toe.
Voor een volgende keer
Acht gerechten om de verzameling later mee uit te breiden.
Phở gàBubur ayamZosui
Khao soiDan dan noodlesJok moo
Lu rou fanDak kalguksu